先週の第４木曜日は、アメリカの感謝祭（Ｔｈａｎｋｓｇｉｖｉｎｇ）でした。
毎年、Ｔｈａｎｋｓｇｉｖｉｎｇ とＣｈｒｉｓｔｍａｓのディナーは、主人が作ってくれます。
２～３日前に大きなターキーを買ってきて、前日の夜ディナーの
買い物をしてきました。
そして、木曜日の朝、ゆっくり朝食を済ませたあと１１時ごろから作り始めました。
まずは、ターキーのおなかの中につめる、スタフィン作りから始めました。
毎年作りなれているせいか手際よくスタートしています。
さあ、作るぞ～～と笑顔！！！
そして、いよいよターキーです。今年は、家族３人だけなので
小さいターキーにしようと思ったようだけどそれが、一番小さいので
この大きさ、２１パウンドはありました。
まずは、塩ずけされているターキーを袋から取り出しよく洗います。
まるでお風呂に入れているようです。
そしてよく体を拭いてあげます・・・その後、先に作っておいたスタフィンをおなかの中につめていきます。そしておなかと足を閉じます。
そのあと、ローズマリーとかハーブの入った溶かしバターを全体にすりこみます。
そしてターキーを焼く時の専用の袋に入れます。
そしてオーブンに入れ約３～４時間、その間でに次の料理、インゲンのクリーム煮とマッシュポテト、そしてパンプキンパイも！！！
ターキーはこんがり焼けました！！！
そのあとグレイビーソースを作り、スタフィンはＳａｇｅが大好きなので多めに
作りました。
インゲンのクリーム煮も出来上がりました。
Ｓａｇｅは、早く食べたいとターキーを切るのを待っています・・・
美味しそう・・・いただきま～～す！！！
ターキーはやわらかくじゅうしい～～とても美味しいです！！！
主人も、ほっとしたかのようにビールを飲みながらいただきます・・・
主人が、料理を作っている間わたしは、洗い物をしたりかたずけをしています。
ちょうどお腹もすいて来て、さあ、食べましょう～
いただきま～す！！！
食べ終わるころに、デザートのパンプキンパイも焼きあがり
コーヒーと一緒にいただきました。
主人に、お疲れ様でした・・・とても美味しかったよ、
ごちそうさまでしたと感謝、感謝！！！